Какие времена, такие и лайфхаки. Несколько советов, как сэкономить на еде

Затяжной больничный, декретный отпуск, потеря работы или крупная задолженность по кредиту: все эти жизненные ситуации могут привести к необходимости экономить на всем, в том числе на еде. Можно ли меньше тратить на еду без ущерба её качества и количества для семьи, подробно расскажем далее. А еще дадим конкретные рекомендации по рациональному ведению бюджета.

Основные лайфхаки для экономии бюджета

Если человек задумывается о том, что ему нужно тратить как можно меньше, то первое, что он должен сделать – это начать вести свой личный или семейный бюджет. Записывать доходы и расходы можно любым удобным способом, чаще всего, используются специальные банковские или просто мобильные приложения, которые позволяют вносить в специальную программу все полученные и потраченные деньги.

По прошествии 1-2 месяцев, данные анализируются: сколько денег уходит на разные категории, как именно распределяются имеющиеся ресурсы, какие траты являются обязательными, а где можно было бы сэкономить. У многих российских семей порядка 30-40% семейного бюджета уходит на продукты и готовую еду, что является очень приличной статьей расхода.

Если стоит задача максимально снизить расходы, например, на время финансовой нестабильности или чтобы побыстрее погасить долги, то нужно максимально оптимизировать самые крупные статьи расходов. Для этого можно использовать разные приёмы: отслеживать акции, покупать онлайн, искать оптовые предложения, использовать распродажи и т.д., главное, делать все это системно, а не от раза к разу.

Вот полезные советы, которые точно вам пригодятся:

  • Составьте меню на несколько дней вперед, а лучше – на неделю. Изучите свои шкафы, кладовку и холодильник, определите, чего вам не хватает для готовки запланированных блюд, и выпишите их на листке или в телефоне;
  • Ходить в магазины стоит только со списком продуктов, которые вам точно нужны. Не отвлекайтесь на яркие ценники, обещание скидок и лучших цен;
  • Отправляться в магазин стоит только после приема пищи, будучи голодным, человек покупает гораздо больше;
  • Определите сумму, которую вы можете сегодня потратить, и используйте только её. Если вам сложно контролировать свои расходы, снимите заранее с карты нужную сумму наличными, и возьмите только её;
  • Не покупайте готовую еду или полуфабрикаты промышленного производства – они на порядок дороже чем аналогичная еда, которую вы можете приготовить самостоятельно, да и качество нередко страдает;
  • Покупайте оптом – в каждом городе есть мелкие или крупные оптовые базы, где можно закупиться всем необходимым на 10-15% дешевле, чем в магазинах формата «у дома». Можно объединиться с родными или друзьями, чтобы получить еще больше скидку;
  • Не ведитесь на маркетинговую упаковку, оценивайте состав и вес, и только потом цену;
  • Внимательно следите за сроками годности. Часто продукты со скидкой имеют совсем маленький срок годности, покупать их следует только в случае, если вы используете их сегодня;
  • Заранее просматривайте средние цены на нужные вам продукты в специальных приложениях, например, «Едадил». Укажите магазины, где вы закупаетесь чаще всего, и отслеживайте акции;
  • По возможности, не берите с собой детей – им наверняка захочется сладость или игрушку, в которой вам будет трудно им отказать;
  • Возьмите с собой пакеты, которые наверняка лежат в шкафу с прошлого посещения магазина – за месяц можно хорошо сэкономить, и сделать потребление более экологичным.

Основной принцип звучит так: откажитесь от дорогих деликатесов и ненужных «вкусняшек», готовьте самостоятельно из недорогих, но качественных продуктов, планируйте меню. Помните, что экономия не должна идти в ущерб здоровье, к этому вопросу следует подходить разумно.

Экономное меню на неделю

Составление меню – это залог успеха в экономии денег, ведь вы достигаете одним действием сразу нескольких целей: рационально используете имеющиеся продукты, докупаете только необходимое, составляете максимально точный список покупок. Экономные хозяйки обычно ищут несложные рецепты из сезонных продуктов, которые можно использовать в периоды «затягивания поясов», например, можно использовать сайт «Меню недели».

Здесь даже есть специальный раздел «Экономное меню на неделю». Что нам предлагают:

  1. Понедельник: гречневая каша на завтрак, суп куриный на обед, полдник в виде овощного салата, на ужин печень в сметане с вермишелью и салатом;
  2. Вторник: завтрак из бутербродов, на обед суп с вермишелью, на полдник домашний рулет, на ужин рыбные тефтели и винегрет;
  3. Среда: каша ассорти, на обед гороховый суп, на полдник рулет, ужин из тефтелей и винегрета;
  4. Четверг: на завтрак омлет, обед из горохового супа, на полдник оладьи и на ужин тушеная капуста с рисом и фаршем + салат;
  5. Пятница: на завтрак оладьи, на обед томатный суп, полдник кефирным коктейлем, на ужин – тушеная капуста и салат;
  6. Суббота: на завтрак сырники, в обед суп томатный, полдник также сырники, на ужин куриные котлеты с картофелем и салатом;
  7. Воскресенье: пшенная каша на завтрак, рассольник в обед, на полдник фрукты и на ужин куриные котлеты с рисом и салатом.

Конечно, рецепты можно подгонять под ваши вкусовые предпочтения и показатели здоровья, но в целом, приведенное выше меню является привычным для россиян – легкий завтрак, недорогие супы, на второе крупы и овощи. Все сбалансировано и разнообразно

Как сэкономить на доставке продуктов

Вы наверняка замечали, что находясь в магазине вы тратите больше, чем если заказываете те же самые продукты в режиме онлайн через официальные сайты магазинов или посреднические службы доставок. И это действительно так: когда вы приходите лично в торговую точку, все работает против вас: правильные раскладки, яркие упаковки, музыка, запахи, стенды с акционными товарами, даже касса, где так много интересных мелочей, которые могут составлять до 20% от суммы вашей корзины.

Значит, для большей экономии бюджета стоит перепоручить покупку продуктов специально обученным людям, которые купят только то, что вы добавили в корзину на основании своего списка продуктов. При этом у вас не будет соблазна добавить товар только потому, что он привлек ваше внимание своим внешним видом или красным ценником с обещанием скидки 20%.

Какие еще есть преимущества:

  • Вы сразу видите состав, граммовку и стоимость товара, можете удобно сравнивать их и выбирать действительно выгодные предложения;
  • В приложении или на сайте при поиске товара можно сделать выборку от самых дешевых к дорогим, и найти более бюджетные товары с хорошим составом;
  • Вы сразу видите конечную стоимость вашей корзины, и если не укладываетесь в бюджет, можете убрать ненужные позиции;
  • Вы можете поискать промокоды, которые дают вам скидку на первые заказы. Она может быть существенной – до 20-30% в отдельных магазинах.

Где искать промокоды? В социальных сетях в тематических группах, на форумах, на сайтах, которые специализируется на скидках, у блогеров, а иногда и на сайтах самих магазинов. Бывает полезно оформить подписку на рассылку, чтобы самым первым узнавать о новых акциях.

Полезные банковские сервисы для экономии

Выше мы описали способ получения прямой экономии за счет скидок по акциям и дисконта новым клиентам. Но есть и еще один вариант экономии на перспективу – использование для оплаты заказа банковских карт с кэшбеком.

Здесь возможны два варианта:

  • Карта с рублевым кэшбеком – самый выгодный вариант, где вы сначала тратите деньги на необходимые вам покупки, а затем банк частично возвращает вам потраченные средства обратно на счет. Полученный кэшбек в рублях можно использовать также на покупку продуктов или других необходимых товаров;
  • Карта с бонусами – здесь за свои покупки вы тоже получаете частичный возврат, но не рублями, а бонусными баллами. Эти бонусы можно потратить в определенных магазинах, и использовать как эквивалент скидки.

Конечно, первый вариант является наиболее выгодным, т.к. вы получаете привычные рубли, и можете их сразу потратить. Но таких карт немного, в выборе вы будете ограничены.

Например, сюда отнесем:

  • Tinkoff Black от Тинькофф Банка – до 15% от суммы покупки, но не более 3000 рублей в месяц по стандартным категориям и до 6000 по специальным предложениям;
  • Дебетовая Умная карта Visa – до 10% в стандартных расходах и до 30% за покупки у партнеров, но не более 3000 рублей в месяц;
  • #МожноВСЁ от Росбанка – до 3% в выбранной категории и 1% на остальные покупки (в Ленте до 20%), до 10.000 рублей в месяц.

Гораздо более распространенными являются карты с бонусной программой, где полученные баллы можно использовать в том же продуктовом магазине, и оплатить часть покупок бонусами.

Что можем порекомендовать:

  • Перекресток Альфа-Банка – 2000 баллов в подарок, 1-3 балла за каждые 10 потраченных рублей и 20% скидка в сети магазинов;
  • Азбука Вкуса, Магнит и Перекресток от Тинькофф Банка – бесплатное обслуживание, приветственные баллы при регистрации в бонусной программе и повышенные начисления за покупки;
  • Магнит (виртуальная) от МТС Банка – обслуживание от 0 до 360 рублей в год, начисление 5% баллами за покупки в Магните и 1% за другие покупки;
  • О’кей от Росбанка – начисление до 5% баллами за покупки, приветственные бонусы, скидка в день рождения. Стоит 599 рублей в год.

Оформить такие карты нередко можно сразу в магазине, либо в ближайшем отделении нужного вам банка. Виртуальные карты выпускаются в мобильном приложении компании.