АКОРТ: сливочное масло, рис и свинина возглавили снижение цен в сентябре

В пресс-службе Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) сообщили, что в сентябре текущего года минимальные цены на социально значимые продовольственные товары в крупных российских торговых сетях оказались на 1,6% ниже, чем годом ранее. Снижение зафиксировано в девяти из двадцати пяти категорий базовой продовольственной корзины.

Сливочное масло, рис и свинина — лидеры удешевления

Сильнее всего за год подешевело сливочное масло — минус 24%. Следом идут рис, потерявший в цене 19%, и свинина с показателем минус 18%. Заметно опустились цены на пшено (-15%) и пшеничную муку (-10%). Ржаной и ржано-пшеничный хлеб стал доступнее на 2,6%, куриные яйца — на 2,4%. В пределах одного процента подешевели вермишель (-0,05%) и молоко (-0,04%).

Борщевой набор потянул корзину вниз

Если смотреть на месячную динамику — сентябрь к августу 2026 года, — минимальная стоимость базовой продовольственной корзины в сетях уменьшилась на 0,7%. Здесь тон задали овощи борщевого набора: морковь сбросила 24% стоимости, картофель — 19%, белокочанная капуста — 14%, свекла — 12,5%, репчатый лук — 11%. Подешевели также сезонные яблоки (-5,3%), баранина (-2,9%), ржаной и ржано-пшеничный хлеб (-1,6%), подсолнечное масло (-1,2%) и сахар-песок (-1,1%). В пределах процента снизились цены на черный чай (-0,5%) и гречневую крупу (-0,02%).

Сети торгуют ниже закупки

Отдельного внимания заслуживает наценка. В сентябре средняя наценка торговых сетей на товары «первой цены» ушла в минус и составила -0,3%. Для сравнения: в июле и августе показатель держался на уровне 0,3%, в сентябре 2025 года — 2,8%, а в сентябре 2024 года — 6,6%. Иными словами, розница продавала часть базовых продуктов дешевле, чем закупала.

Таких категорий набралось пятнадцать из двадцати пяти. В их числе пшено (-14,9%), гречневая крупа (-14,3%), куриные яйца (-7,7%), подсолнечное масло (-5,7%), морковь (-5,7%), баранина (-5,5%), белокочанная капуста (-4,4%), пшеничная мука (-3,7%), рис (-3,6%), сезонные яблоки (-3,6%), свекла (-2,6%), вермишель (-1,3%), сахар-песок (-0,6%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки (-0,4%) и тушка цыпленка-бройлера (-0,2%).

Позиция АКОРТ

Председатель АКОРТ Станислав Богданов поясняет: динамика цен на товары «первой цены» в сентябре отражает инфляционные издержки по всей цепочке поставок. Осенний урожай, поступающий на рынок, дополнительно сдерживает колебания на сезонные продукты. За месяц сети зафиксировали существенное двузначное снижение цен на овощи борщевого набора, а по сравнению с сентябрем — августом прошлого года картофель, морковь и капуста дешевели активнее.

«Торговые сети со своей стороны поддерживают потребителей, покрывая низкие наценки и часть стоимости базовых продуктов за счет собственной маржи», — пояснил Богданов.

Что это значит для покупателя

Картина сентября выглядит двойственно. С одной стороны, годовая динамика по ключевым категориям — маслу, рису, свинине — говорит о реальном удешевлении. С другой, на фоне сообщений о росте стоимости дизельного топлива и логистики сохраняется риск давления на себестоимость овощей, фруктов, молочной продукции, мяса и хлеба. Пока же сезонный фактор и отрицательные наценки работают в пользу потребителя, удерживая цены на базовую корзину ниже прошлогодних значений.