Ионы марганца и кальция делают коготки пауков сверхпрочными

В журнале Advanced Functional Materials напечатана работа немецких и израильских биоинженеров с изучением структуры, состава и механических свойств коготков паука Cupiennius salei (на фото). Исследователи пришли к выводу, что ионы марганца и кальция локально упрочняют участки этих коготков за счет перекрестного сшивания связывающих белков. По устойчивости к трению коготки данного паука находятся на одном уровне с эмалью и перламутром.

Марганец играет существенную роль в обмене веществ. Он необходим для нормального роста, поддержания репродуктивной функции и процессов остеогенеза, участвует в регуляции углеводного и липидного обмена. При недостатке марганца, например, в корме у животных наблюдается снижение активности щелочной фосфатазы костяка, задержка полового созревания, нерегулярная овуляция, рождение мертвого и нежизнеспособного потомства, у самцов признаком дефицита марганца служит выраженная гипохолестеринемия, отмечаются похудение, дерматит, тошнота и рвота. Сравнительно много марганца содержится в крупах злаковых и бобовых культур.

Ионы кальция придают стабильность клеточным мембранам и осуществляют межклеточные связи, обеспечивающие слипание (адгезию) клеток при тканеобразовании. Кальций необходим для нормальной возбудимости нервной ткани и сокращения мышц, является активатором ряда ферментов и гормонов, важнейшим компонентом свертывания крови. Много кальция содержится в молоке, фасоли, горохе, овсяной крупе.

Автор: Юрий Тверской