Россиян предупредили о резком подорожании красной икры и лосося

Дальневосточная рыбная отрасль переживает настоящий шок. Путина-2026, стартовавшая с большими надеждами, обернулась для промысловиков провальным сезоном. Рекордно низкий подход тихоокеанского лосося поставил под удар не только рыбацкие артели, но и смежные сферы — портовые мощности и транспортные компании оказались на грани простоя.

«В этом году природа преподнесла нам жесткий урок. Объемы вылова оказались настолько скромными, что многие предприятия работали в убыток, а логистическая инфраструктура Приморья фактически простаивала без загрузки», — заявил президент Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья (АРПП) Георгий Мартынов.

Путина провалена: что случилось с лососем?

Причины аномально слабой путины пока остаются предметом дискуссий. По оценкам специалистов, основной фактор — смещение путей миграции красной рыбы в открытое море, связанное с изменением температурных режимов в Охотском и Беринговом морях. Ученые также фиксируют затяжное потепление прибрежных вод, которое нарушило привычные нерестовые маршруты. Рыбаки в этом году возвращались с промысла с недогруженными трюмами — такого не припоминают даже ветераны отрасли.

Цены устремятся вверх: прогнозы эксперта

Следствием скудного улова станет неизбежный рост розничных цен. По словам Мартынова, удорожание затронет как охлажденную и замороженную рыбу, так и главный деликатес сезона — красную икру. Причем последняя, по прогнозам эксперта, подорожает даже более ощутимо, чем филе или стейки.

«Трудно сказать, насколько именно вырастут цены. Но, конечно, они пойдут вверх. И не только на саму рыбу, но и на красную икру. Дешевле, чем в прошлом году, продукция точно не будет», — предупредил глава объединения.

Напомним, что в прошлом сезоне лосось стоил в среднем 900–1200 рублей за килограмм, а банка икры (0,5 кг) достигала 7–8 тысяч рублей. В текущих условиях аналитики не исключают скачка на 20–30% от прошлогодних значений. Окончательная цена будет зависеть от того, как быстро торговые сети перезаключат контракты с поставщиками.

Кто пострадал больше всех

Убытки отрасли, по неофициальным данным, могут исчисляться сотнями миллионов рублей. Помимо самих добывающих компаний, серьезный урон понесли стивидорные компании Владивостока, Находки и Петропавловска-Камчатского, а также логистические операторы, специализирующиеся на рефрижераторных перевозках. Портовые холодильные склады, рассчитанные на сотни тонн лосося, в нынешнем сезоне заполнены едва на треть.

Ситуация усугубляется тем, что снижение уловов совпало с пиком потребительского спроса — сентябрь и октябрь традиционно считаются «икорными месяцами», когда россияне массово закупают деликатес к праздникам. Дефицит продукции неизбежно подстегнет ажиотаж, что только усилит ценовое давление.

В Ассоциации напоминают: нынешняя ситуация — наглядное напоминание о том, насколько рыбный рынок зависит от капризов природы. В отличие от сельхозкультур, промысловые запасы нельзя увеличить волевым решением: восстановление популяции лосося требует нескольких лет.